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料理面包配方（留自用）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.12W
料理面包配方（留自用）的做法步骤图

适用于学厨8件热狗模具、12连玛德琳模具、8寸中空戚风模

用料  

波兰种
温水 70克
干酵母 0.7克
高筋面粉 70克
主面团
波兰种 140克
鸡蛋 30克（含水量23克）
清水 20克
白砂糖 30克
盐 2克
奶粉 12克
高筋面粉 125克
黄油 20克（含水量3克）
干酵母 1.5克

料理面包配方（留自用）的做法  

  1. 中下层，上火150，下火170，15分钟

Tags：料理 自用 面包
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