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快手芝士幼幼版“牧羊人派”

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.39W
快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图

往年5-6周的暑假飞回国，姥姥家住住奶奶家住住，再玩几个地方去个迪士尼也就混过去了！今年暑假估计大部分时间要宅家里了，需要多备点快手适合孩子吃的营养餐！

这道最近下厨房出现率有点高的菜，特别适合国外大烤箱操作，如果能不考虑热量的话😅！

用料  

土豆 2-4个
红薯 1个
肉馅儿 150-250克
胡萝卜 适量
洋葱 1个
番茄 1个
蒜 1瓣
海盐黄油 30-50克
盐 适量
各种芝士 适量
黑/白胡椒粉 少许

快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法  

  1. 土豆3个，红薯1个切片蒸熟，这个看多少人吃，几个随便。只放土豆更好吃，但是小朋友吃纯土豆略干，加少量红薯口感更湿润更健康！

    蒸熟的土豆红薯片里加入海盐黄油和芝士碎。海盐我赶时间勺子舀的，大概40g左右，不到50。3种芝士我放了好几把，这卡是个人喜欢，我儿子喜欢就多放，这道菜没法考虑热量，怕胖就别吃了！

    如果普通黄油要适量加盐，芝士我常用的3种都放了，国内不好买芝士那至少放个马苏里拉芝士碎吧！

    重点来了，不要加任何液体，不要用啥破壁机啊料理棒！简单的用压土豆泥的金属棒压匀就好。不要打成稀泥，那就是西餐中做了！压土豆泥的那个我之前在“芝芝桃桃”里放过。

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第2张

  2. 蒸土豆和红薯片的时候准备炒料！蒜瓣儿，胡萝卜，洋葱，番茄（要roman那种椭圆形的比较偏甜，扁的会略酸），切块扔机器里切碎。

    锅里放油，加猪牛肉混合肉馅（我这最常见的肉馅）和之前切碎的乱七八糟，放少许现磨黑胡椒粉，白胡椒粉，少许盐，一直中火盖盖儿焖炒，直到水分差不多炒干！

    因为机器切碎的，本身就略湿了，不需要再加水。

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第3张

  3. 馅儿炒好放烤碗最下面压平。

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第4张

  4. 拌好黄油和芝士的土豆红薯泥盖在馅儿上面。

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第5张

  5. 家里有的芝士随便加，闭着眼睛加吧！怕胖就直接放弃！这道菜芝士少了不好吃！

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱上下火200度预热，之后烤20分钟！

    我儿子这种喜欢吃芝士盖儿的，这样就可以了。为了好看就再烤几分钟上色，但是要烤箱边儿上看着，时刻准备关火！

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第7张

  7. 烤好上桌😋！又有肉又有菜还有土豆和红薯这种饱腹的主食！

    看着写了很多，其实没多久！15-20分钟准备，然后塞烤箱再20分钟！前面20分钟要人在厨房忙，后面进烤箱的20分钟就可以解放了！

    所以这道菜超适合暑假应付孩子的！都是孩子喜欢的元素，利落的妈妈泡厨房15分钟就能搞定了！

    快手芝士幼幼版“牧羊人派”的做法步骤图 第8张

小贴士

压泥时候我还是用力过猛压太细了，个人觉得留一半以上颗粒口感会更好！😋

Tags：牧羊人 快手 幼幼版 芝士
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