近期一直在瘦身,不吃或少吃甜食可以忍受,但不吃咸味食物太受不了,于是有空就经常翻冰箱里的蔬菜,看有啥能弄来吃的……参照了一些食谱,用了不到十分钟做好这个鸡蛋煎饼披萨,没想到很很很好吃!!! 太佩服自己了!!!
做法真是超级很简单,简单,简单!一个平底锅和平时家里存放的蔬菜食材,就能做一种以为很难的食物——色香味俱全的中国化披萨,合适一早忙着上班族的早餐,以及想减肥又想做吃货还懒得做饭的人,比如我~~~
其实。。。 这就是个薄底香脆版、堆了各种材料的煎蛋煎饼!!
用料
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 两三汤勺 |
清水 | 适量 |
芝士片(低脂) | 2~3片 |
香肠(吃素可以不加) | 1根 |
芹菜、香葱、生菜 | 各适量 |
肉沫酱、黑胡椒、盐等 | 适量 |
最简单快手又低卡低脂---鸡蛋煎饼披萨的做法
准备好食材切好,都是最常见的东东,还可以放洋葱啊小西红柿等等,因为冰箱只有这三种蔬菜就将就了。芝士片是低脂的用来夹面包的,超市随便能买到。
1个鸡蛋加点盐用蛋抽打散,加面粉加清水搅拌成蛋糊,不要太稠,可以滴落那种。用不粘锅刷层薄油开小火,倒人蛋糊。一定要不粘平底锅,放很少油都可以不怕。
一定要重头到尾最小火!!
趁上面面糊还是湿先放香肠,吃素的直接下一步。
接着放青菜颗和香葱。
我放了家里做的肉沫酱(很香口,摸啥酱都可以)
接着放生菜丝(容易熟最后放),最后不规整铺上芝士条,撒了点黑胡椒颗粒。
从倒鸡蛋糊前后不要超过4分钟,此时煎饼边已经开始上色变脆。
盖盖焖……不用加水或任何东东~~
过程2~3分钟,打开看看芝士条融化了,就可以了~这时候,煎饼边缘已经金黄啦。轻晃锅饼底轻易就脱离出锅~
放了点番茄酱,红绿相间,食欲大开!
来张大图~~~饼的边缘金黄,饼底香脆,恰到好处!
整个消化掉,第二天上秤仍然减了0.5公斤,真是低脂饱口福大爱也~~
小贴士
1.整个过程不超过十分钟,太久饼底有糊的可能,不包括切菜时间。
2.全程小火。