烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是特色披萨希望大家喜欢，16年做过一期素披萨。这期算是补全披萨加肉的制作方法，如果大家想学有内陷的披萨可以给我留言，下次制作披萨的时候制作。
用料
| 低筋粉 | 210g |
| 水 | 50g |
| 黄油 | 适量 |
| 泡打粉 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 适量 |
| 阿里根奴（牛至） | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 火腿 | 2片 |
| 风干火腿 | 2片 |
| 培根 | 1片 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 帕玛森芝士 | 适量 |
特色披萨的做法
取容器加水、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母、白糖搅匀。
搅匀后加入低筋粉和泡打粉揉面。步奏1和面粉的比例为3:7.
直至揉成不粘手的面团。
盖上一个拧干水的湿毛巾发酵。
大蒜切碎。
洋葱切碎。
番茄去皮切碎。
取锅烧热加油倒入洋葱和大蒜炒香。
炒香后加入番茄炒匀。
加黑胡椒、阿里根奴和少许水加盖小火煮10分钟。
煮好后用榨汁机榨成汁即成披萨酱。
培根切片。
火腿切片。
洋葱切丝。
风干火腿切片。
马苏里啦芝士切粒
帕玛森芝士切碎。
发酵好的面团擀成圆形。
放入烤盘中。
用叉子均匀的插一圈。
抹匀披萨酱。
铺一层马苏里拉芝士打底。
随意摆放培根、火腿、风干火腿、洋葱、帕玛森芝士和自己喜欢的食材。
再撒一层马苏里拉芝士放入预热200度的烤箱烤20-30分钟取出。
烤好后切开即成。
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