用料
| 饼皮部分 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 水 | 90克 |
| 馅料部分 | |
| 马苏里拉芝士条 | 4-5根 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 披萨酱/蕃茄酱 | 适量 |
| 杂蔬 | 适量 |
| 萨拉米 | 8-10片 |
| 番茄 | 适量 |
萨拉米卷边芝心披萨的做法
先准备饼皮部分
moido厨师机选择夏季面团模式，默认和面8分钟，发酵45分钟
按照底层液体，中层粉类，顶部酵母放置
开始和面，结束后整理滚圆进行发酵
发酵至2倍大
排气滚圆，松弛15分钟
擀开成圆形，用叉子插小孔
马苏里拉芝士条围绕摆一周，扯开一些面团往里折包裹住芝士条，总共压8次
涂抹披萨酱、放上杂蔬和番茄，顶部放萨拉米
撒多多的马苏里拉芝士碎
放入烤箱200度20分钟
趁热开吃
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