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意大利玛格丽塔披萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.62W

两人份

用料  

基本披萨面团 半份
水牛奶莫兹雷拉奶酪 120克(没有就用普通mozzarella_cheese吧)
自然成熟的罗曼西红柿(roman) 两只
罗勒叶 8片
橄榄油 2茶匙
黑胡椒和海盐 适量

意大利玛格丽塔披萨的做法  

  1. 西红柿开水烫后去皮,切薄片,去籽,备用

  2. 半份基本披萨面团擀薄,大小要十寸以上

  3. 水牛奶莫兹雷拉奶酪沥去水,用快刀切薄片,(如用普通mozzarella_cheese则刨丝)

  4. 奶酪均匀铺在面饼上,放上西红柿片,淋橄榄油,撒适量海盐和黒胡椒粉

  5. 最后撒上扯碎的罗勒叶

  6. 将铸铁披萨锅(或其他铸铁煎锅)放炉头上中火烧热(约2分钟),将披萨小心放入锅内

  7. 烤箱预热190C.铸铁披萨锅放入烤箱,烤20-22分钟,至奶酪表面微黄

  8. 出炉,需要的话可以再撒些罗勒叶子

Tags：披萨 玛格丽塔 意大利
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