炸鸡酱

自用

用料  

炸鸡酱的做法  

1. 小火熬制粘稠

2. 芥末酱：酸奶70，黄芥末250，沙拉30，柠檬8，苹果醋6，糖30，
   

3. 古法炸鸡：大料40，花椒15，豆蔻15，白芷15，良姜15，草果去子30，甘草20，党参30，丁香10，香叶30，桂皮10，打碎喽30g+水500，盐味精糖5，煮20分钟，凉后腌制水

4. 青芥末酱：蜂蜜15，黄芥末40，盐2，酸奶70，糖10，柠檬3，沙拉40，绿芥末10

5. 甜辣酱：蜂蜜130，番茄酱80，肉桂粉15，蒜末30，辣椒面40，酱油15，糖8，白葡萄酒15，胡椒10，红糖30，洋葱6

6. 酸奶酱：酸奶100，蜂蜜30，蛋黄酱80，糖30，柠檬15，苹果醋15，盐3

7. 蒜香酱油：蒜末100，酱油60，苹果醋30，盐3，味精2，蜂蜜65

8. …