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蛋黄酱替代品(●ᴗ●)

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.59W
蛋黄酱替代品(●ᴗ●)的做法步骤图

夏天觉得蛋黄酱沙拉酱很腻啊
并且热量未免太高[重点]
于是想出来几种沙拉酱和蛋黄酱的替代品呦 清爽不胖的
只是提供思路(●ᴗ●)具体的口味靠大家发挥
分为沙拉用/三明治汉堡等用

用料  

看下面啦

蛋黄酱替代品(●ᴗ●)的做法  

  1. 沙拉用
    1.首推柠檬蜜 就是蜂蜜+柠檬 酸酸甜甜棒棒哒
    2.很多地方会说用酸奶 然而我是不能接受酸奶拌蔬菜的...水果/坚果/红薯泥南瓜泥之类可以考虑吧
    3.其他酱汁：拌豆腐或者蔬菜的时候 酱油打底的中式/日式酱汁都很不错 自己做的时候记得少放或者不放油
                       外食可以选择油醋汁 蜂蜜芥末汁

  2. 汉堡或三明治用
    1.涂抹式奶油奶酪 怕胖的小伙伴选择百X福低脂款呦 最喜欢涂抹式奶油奶酪+欧包的搭配 比如切开一个热烘烘的黑糖无花果欧包夹上凉凉的奶油奶酪❤
    2.芋泥/土豆泥/牛油果泥/豆渣 这几个东西充当了蛋黄酱“黏黏的”那种作用 但是注意这几样东西本身没有什么味道 记得要自己调味并且注意用量
    特别提醒：豆渣看一下小贴士
    3.当你要夹肉 向所有能接受的朋友推荐芥末酱+番茄酱组合！(还是看小贴士)

小贴士

1.上文说的芥末酱 均为黄芥末酱
2.豆渣一定是那种很很很细腻的(我打豆浆用的料理机)并且干湿适度 总之看上去外形和蛋黄酱差不多
3.怕胖的看这里：黄芥末酱的话 亨氏热量比较低 然而味道比较原始 略带酸味的
番茄酱怕胖就自己熬咯hhh

Tags：蛋黄酱 替代品
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