用料
酱焖小海鱼的做法
新鲜小海鱼去内脏洗干净,倒入少许料酒静置10分钟。
准备好葱姜蒜,八角,豆瓣酱。
起锅倒入少许油,葱姜蒜八角爆香,倒入豆瓣酱两大勺翻炒。
倒入半锅水烧开。
在烧开的酱汁中依次放入小海鱼,倒酱油,放少许盐,烧8-10分钟后关火。
盛出烧好的小海鱼,撒上香菜末,享受美食。