写菜谱是为了方便自己查询,非喜勿喷
用料
焖海杂鱼的做法
先把鱼煎至两面金黄,这样炖的时候才不容易碎。然后另起油锅炒香葱姜蒜干辣椒(不吃辣可以不放),放入鱼,倒入料酒,酱油,醋,糖,十三香,盐,最后倒入啤酒收汁