蒜香西兰花酱面条

尝试30天纯素食谱

用料  

蒜香西兰花酱面条的做法  

1. 口蘑和彩椒切片。西兰花焯水后切成小块，留几朵形状较好的炒菜用。

2. 切成小块的西兰花，和橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜一同放入搅拌机，打成泥状。

3. 热锅放油，入口蘑片炒至出水，撒黑胡椒粉。再放入彩椒和西兰花翻炒，放少量盐。炒至锅中基本不再有水时关火。

4. 将西兰花酱与煮好的面条拌匀，和口蘑炒蔬菜一同盛盘。

小贴士

西兰花酱中可依个人口味调整蒜的用量，也可以加入松仁或其他调味料。建议做好之后一次用完。