春节期间少不了自制招待客人的饼干,有益又好吃,我喜欢这个燕麦能量块,高纤,补血,益心脏,要吃就要吃有益的零食。
用料
黄油 | 150g |
低粉 | 225g |
燕麦 | 160g |
椰蓉 | 45g |
蜜糖 | 45g |
红糖 | 66g |
沙糖 | 45g |
提子干 | 30g |
苏打 | 4分之3勺 |
燕麦能量块-春节必备有益零食的做法
①提子洗净用厨房纸吸干水份,备用
②黄油软化之后,坐热水溶为液体
③蜜糖加入黄油中混合
④燕麦160g,红糖粉66g,白砂糖45g,椰蓉45g混合,
⑤蜜糖黄油混合物加入第④步中彻底混合
⑥粉类过筛,加入第⑤步中,
⑦最后加入提子干,用手混合面团,用手感比用刮刀搅拌好,因为手感才体验面团质感从而控制力度
⑧因为材料多易散,必须捏紧,然后滚圆,双手掌合并压成圆饼状
⑨烤箱163度18分钟烤制,出炉饼是软的,放凉架上凉透便会变硬变脆
非常料足的一款能量块,高纤的燕麦增加嚼劲,椰香正浓,脆脆的口感中还有补血的红糖呵护,确是春节时易做又好吃的小零食,带上几块随时给身体补充能量。
这个甜度是我喜欢的淡甜,喜甜的朋友可以加甜,其实太甜反而会掩盖能量的甘味,还是这样淡甜更能吃出食材之原味。