自从自制这款蛋卷后，孩子已经抛弃了市售脆皮甜筒和蛋卷😜
用料
| 鸡蛋 | 3个约155克 |
| 食盐 | 3克 |
| 砂糖 | 65克 |
| 牛奶 | 88克 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 香草精（可不加） | 1克 |
| 黄油 | 65克 |
| 熟黑芝麻 | 约8克 |
自制酥香蛋卷&脆皮甜筒的做法
准备好材料。
部分材料合影😂
取一只干净的盆子，放入盐和砂糖。
加入鸡蛋。
用蛋抽搅至砂糖融化。
加入香草精，没有可以不加。
加入纯牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉搅拌均匀。
爱乐薇黄油融化至液体状。
加入黄油，搅拌均匀。
实在没有黄油可以用玉米油替代，但没有那么香脆了。
倒入黑芝麻搅拌均匀。
调好的面糊，提起蛋抽，成线状落下。
蛋卷机接通电源。开大火预热两分钟。
准备一个大勺子，一双筷子。
舀一勺面糊倒入预热好的蛋卷机烤盘，压下上盖。
盖紧盖子！
起初蛋卷机会冒很多出水雾气，这是烤制过程中挥发水分。
待水雾变为少许，可揭开上盖。
这个过程约1.5分钟左右。
一张黄澄澄的蛋饼就呈现在眼前，现在是柔软的状态。
用筷子夹住一头，迅速地卷起。
收口处在烤盘上按压1~2秒，定型。
孩子在吃奶油蛋糕，顺便借助擀面杖做了一个蛋筒，给他。
锥形的。
盛入奶油蛋糕为馅儿，就是一只别出心裁的甜筒😋😋😋
按步骤做完所有的蛋糊，得到了这一小筐蛋卷儿。
纯手工无添加，美味又健康✌✌
一定要守在机子旁，不然就会像这样烤出一张巧克力色的蛋皮😂
小贴士
糖和油基本都已经减到最低,不能随便更改会影响成品的效果哦~
把握好调好的面糊状态，是成功的关键。
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