用料
金黄香蕉酥的做法
鸡蛋一个打散,菜碟2个擦干,1个装面包糠,一个装淀粉(没有电子秤,适量,不够再加)
香蕉切大概小指长短。
香蕉剥皮,先沾满蛋液,然后裹满淀粉,再裹一次蛋液
最后再裹满面包糠(也可以将鸡蛋液和淀粉搅匀,直接将剥了皮的香蕉裹上混合的鸡蛋液,再裹满面包糠),一个一个裹完面包糠摆盘
中火油烧热,改小火将香蕉炸至金黄(大概3分钟),捞出摆盘。
小贴士
油烧热后一定要小火炸,火大了下锅面包糠就会糊