用料
不用烤箱版琥珀核桃仁,的做法
1.核桃仁开水煮1-2分钟,捞出沥干备用。2.干净锅子放水和冰糖小火煮,等冰糖完全化开后放入核桃仁。翻炒3-5分钟取出,装盆备用。3.锅子洗净,放入油,等油温上来后分批放入沾过糖水的核桃仁,转小火炸3-5分钟,捞出放在厨房纸上备用4.把提前炒好的芝麻撒在炸好的核桃仁上等凉下来就可以!
分批炸的好处是不容易粘锅
小贴士
亮晶晶的颜色其实是糖色,不是油!放心吧