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烤箱版琥珀核桃仁

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.24W
烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

核桃仁 300克
黄冰糖 50克
白糖 40克
蜂蜜 1调更
白芝麻 1调更

烤箱版琥珀核桃仁的做法  

  1. 新疆核桃1kg
    相比云南核桃，新疆核桃皮更薄，更容易保证核桃肉的完整

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 去壳，技术要领是：
    1、圆润一头在上，尖头贴地
    2、沿核桃原有裂纹水平摆放
    3、轻敲2-3下

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 去桃衣，取完整的核桃仁
    不完整的核桃仁可以跟黑芝麻一起打粉

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 水烧开，加入核桃仁
    翻滚后到出，水滤干待用

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 1、将冰糖（先敲碎）、白糖加水入锅，小火慢熬
    2、待冰糖、白糖差不多融化，加入红糖，最后加入蜂蜜
    3、倒入滤干的核桃仁，翻炒，使得上浆均匀
    4、如果水太多，可以小火多翻炒

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 1、烤盘铺上油纸
    2、将核桃仁排排队
    3、不必预热，上下烤，170度15分钟

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 烤箱取出后，迅速转移到陶瓷菜盘
    冷却后晶莹剔透，酥脆香甜

    烤箱版琥珀核桃仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：核桃仁 烤箱版琥珀核桃仁 烤箱 琥珀 好吃
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