今天的应该不算是个菜谱吧。
仅仅记录了一段这个星期享受的有机食品而已。
家里有烤箱的，可以买菜市场的土豆做做看，味道也是相当不错的。
用料
| 土豆 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 葱 |
香葱薯片－－如果我说是猫屎培育的，你会不会把眼睛睁大点？的做法
我很喜欢日本的一部电影叫《小森林》。
其实这部片子是同名漫画改编的。
作者五十岚大介其实在画这部漫画以前，已经很有名了。
但突然消失了一年，而一年后，他开始创作《小森林》的漫画，据说在这一年消失的时光里，他就每天在日本乡下种地，慢慢享受作为一个城里人紧张压力下所完全体会不到的和自然接触的各种快乐与辛劳。
所以日本的《小森林》这个电影几乎和漫画的内容甚至拍摄角度都是一模一样的，而漫画里那种城里人所向往的自然、四季、乡间新鲜的食材和美食，完全来自于作者自然情绪的流露，电影也原封不动的表达给了观众。
不过就我个人而言，喜欢《小森林》的另外一个原因是，我自己是个喜欢田的城里人，以前上学的时候，学校里有很多试验田，每每快期末考试压力大的时候，我就会一个人去田里溜达，发现好多生为城里人，在菜市场里没见过的蔬菜的其他部分。看着胡萝卜从土里露出半个身子，看着辣椒像花一样开的姹紫嫣红，再万籁俱静的时候，听到玉米生长是干枯的外茎被撑开的声音，你会感觉到自然如此奇妙而强大，所有压力都不再是什么东西了。
后来我有了自己的花园，就开始一有时间就种地了！
播种捉虫浇水，作为一个毫无经验的城里人，我也只能做到这三点。而施肥就全靠臭臭的亲属们了。
另外，选择种什么很重要，我第一考虑的就是，不会被臭臭的亲戚们踩死的植物，而土豆就是其中之一！
春节后播种的土豆，到了端午前后，叶子开始变黄，就是收获的季节了。
今年新买了个耙子，专门用来收土豆。轻轻一刨就看到了。
不过我的土可能真的是有机肥太多，每次刨土豆都会伴随着大把的蚯蚓。
所以捡土豆的时候，其实是个艰巨的工作，因为不想顺便摸到蚯蚓挺难的。
还有就是小心土豆旁边的向日葵，马上就要到开花的季节了，上周一个不小心耙子歪了，于是已经有花苞的向日葵就壮烈的牺牲了，所以这个星期我像挖古董一样每耙子都格外轻柔，一边挖一边觉得自己谨慎的像个盗墓贼。
地里刨出来的土豆和菜市场的最大区别，就是大大小小的不同，小的特别小。超级可爱。
另外，负责是非的主要是臭臭的家属们，我在刨土豆的时候他们也顺便监督一下，小黄和大智是臭臭同一胎生的兄弟姐妹。
看一半觉得无聊了，小黄去抓蝴蝶了。
好像失手了
于是小黄换了个地方乘凉，背景是我挖土豆的时候顺便修剪下来的蔷薇叶子。
好吧，说回土豆好了。
其实我应该算是一个非常差的农民吧，因为春节重的土豆，大概长了4个月，估计目前花园里种了10颗左右，但收下来的土豆加在一起可能5斤都不到吧。毕竟大大小小的。但总归是我和花园里的猫们辛辛苦苦种出来的，所以每次吃的时候，都很珍惜的吃的啥啥都不浪费。
首先，洗干净了很重要。
虽说是猫们帮忙施肥的产物，但我家的土豆们其实比市场上买来的嫩很多。皮轻轻一碰就破了，反而洗起来要小心很多。
洗干净的土豆，切片。我刀功很差，就尽量切薄一点吧。
烘烤纸
铺在烤盘里，我以前喜欢用铝箔，但后来发现金属纸加热后会温度太高，反而土豆容易粘在铝箔上拿不下来，反而是这种烤饼干用的纸好用很多。
对了，小香葱。
市场上买来的小香葱吃完剩下的根埋在花盆里，一段时间后，它们就会茂盛的挤在花盆里好像从来没有人剪过一样。
我现在很少买葱，每次想吃就去花园里剪上一把
烤盘里把土豆和香葱都平铺起来，
撒橄榄油
尽量让每个土豆和香葱都淋到
放烤箱，不用预热，上下火大概170-200度之间的样子就好了。20几分钟差不多了。
烤箱上有一层网子，隔着网眼我拿手机拍了拍里面的情况
伴随着这些小泡泡会有一股炸薯条的香味。偶尔可以这么对着烤箱发一会儿呆，享受一下弥漫着着炸薯片空气厨房。
烤好了，因为我的刀工有限。所以切的薄薄的会首先变成金黄色的脆片。
葱会变成深绿色，有一点点焦，用剪刀碰碰马上回碎成一段段的。
撒盐
我会优先把最脆的挑出一小盘先慢慢吃，剩下的可以留在烤箱的余温里多热一会儿，直到它们变脆位置。
好啦！
今天的应该不算是个菜谱吧。
仅仅记录了一段这个星期享受的有机食品而已。
家里有烤箱的，可以买菜市场的土豆做做看，味道也是相当不错的。
不过记得削皮哈！
另外，如果自己有菜园又碰巧有猫愿意帮着施肥的，明年春节前后可以尝试着种种土豆看。
关于土豆的问卷就不写了。因为选项太多，是吧？
好啦，今天到这里。
小贴士
仅仅记录了一段这个星期享受的有机食品而已。
家里有烤箱的，可以买菜市场的土豆做做看，味道也是相当不错的。
不过记得削皮哈！
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