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白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼

栏目: 沙拉 / 发布于: / 人气:1.41W
白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图

白洋淀冰窟窿里砸出来的小虾波鱼

用料  

姜 6片
咸菜（芥菜） 300克
小虾波鱼（小虾小鱼） 500克
酱油 2勺
老抽 2勺
葱 1根
大蒜 5瓣
白糖 30克
大料 1个（5瓣）
料酒 3勺
白酒 1勺
干辣椒 2个
醋 3勺
鸡精 1勺
大豆酱 2勺
水 适量

白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法  

  1. 活蹦乱跳的小虾鱼备好待用

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜蒜大料爆香后放入小虾鱼炝锅

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第3张

  3. 酱油，醋，糖，料酒，黄酱搅拌均匀倒入锅内

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第4张

  4. 倒入料酒，白酒，鸡精，咸菜中火炖15分钟然后改小火炖10分钟

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第5张

  5. 大火收汁

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第6张

  6. 关火

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第7张

  7. 白洋淀小虾波鱼出锅

    白洋淀特色咸菜炖小虾波鱼的做法步骤图 第8张

小贴士

小咸菜待鱼炝锅后10分钟水开2分钟后放入，咸菜脆而不烂，味道鲜美

Tags：波鱼 小虾 白洋淀 咸菜
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