周一请吃素丨潮汕、印尼风味的土豆粉~沙茶酱焖土豆粉•圆满素食

用自制的沙茶酱来焖土豆粉，不单是环保、健康，还会让你有意想不到的惊喜，汤汁、菜汁完全裹在粉条上，相互融合为一体，成为绝佳美味完整的呈现

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用料  

周一请吃素丨潮汕、印尼风味的土豆粉~沙茶酱焖土豆粉•圆满素食的做法  

1. 材料：
   番茄、豆腐丝、青椒丝、白菜丝、土豆粉（袋装）、沙茶酱（做法点击查看）、植物油

2. 做法：
   锅里放油，先把番茄和豆腐丝放下去炒香

3. 再放青椒丝、白菜丝和沙茶酱

4. 翻匀后，从边上加水

5. 把袋装（一袋土豆粉焖出来好多）土豆粉整袋放下去，不要翻，否则容易碎，直接盖上盖焖。热了以后，再轻轻挑散。从挑土豆粉放下去后，就没用锅铲，用的是筷子，这样不容易碎，又好翻匀

6. 继续盖盖，焖到水分将干，关火拌匀

7. 翻匀后，盛起来就行了

8. 请您品尝

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小贴士

这样的方式还适用于焖其它面和粉类（粉条），前提是要新鲜做的面和粉，如果是干的，就要先用开水煮到半熟。