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素食凉面（减脂餐）

栏目: 素食 / 发布于: / 人气:5.82K
素食凉面（减脂餐）的做法步骤图

每月的初一和十五我都会吃素，但是吃素对于减脂期的我来说可能蛋白质含量不够。加之之前做过一份鸡丝凉面好吃到让我难忘（毕竟减脂期能吃的美味不多）～于是就诞生了这个菜谱素食凉面～

菜谱是一人份哦，女生减脂期的标准。

用料  

北豆腐（老豆腐） 120g
豆芽（可以替换其他蔬菜） 保证总蔬菜量在200g
黄瓜 保证总蔬菜量在200g
木耳 适量，不算蔬菜算菌类
菠菜 保证总蔬菜量在200g
意面 50g
酱油
醋
蒜泥
姜泥/姜蓉
小辣椒

素食凉面（减脂餐）的做法  

  1. 切豆腐

    素食凉面（减脂餐）的做法步骤图 第2张

  2. 制作酱料：用1勺半酱油+三分之一勺醋+蒜泥+姜泥+小辣椒混合

    素食凉面（减脂餐）的做法步骤图 第3张

  3. 把豆腐摆盘，涂上酱料；放入烤箱，150度15分钟（要先预热，然后烤制15分钟）忘记拍照了……

  4. 蔬菜处理好，分别烫熟。意面烫熟（开水后放入，煮一般是11分钟）如果喜欢凉凉的口感，烫熟的蔬菜和意面需要之后过一道凉水。

    素食凉面（减脂餐）的做法步骤图 第4张

  5. 拌面酱汁：酱油、醋、tabasco辣椒汁。我一般加1勺半酱油+小半勺醋+一些辣椒汁。如果想要面条更入味，就先用酱汁拌一下面条。然后把面条捞出摆盘。

    素食凉面（减脂餐）的做法步骤图 第5张

  6. 摆盘+淋酱汁

    素食凉面（减脂餐）的做法步骤图 第6张

小贴士

在澳洲生活的小伙伴可以直接买woolworth卖的蒜泥和姜泥～超方便～

Tags：素食凉面减脂餐 凉面 素食 减脂餐
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