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上海本地小吃 朝天饼

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.55W
上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图

阿婆带着我做的小吃

用料  

中筋面粉 215克
水 适量
油(最好为菜油) 适量
葱绿 一把
盐 5克
红糖或白砂糖 适量

上海本地小吃 朝天饼的做法  

  1. 葱绿切短，撒盐，混合。

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第2张

  2. 面粉中加油，葱绿，揉，加少许水，揉，成型一点后再加水，揉，直到完全成型

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第3张

  3. 揉成这样♂就好了

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第4张

  4. 面团分成两坨，搓圆，擀平。

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第5张

  5. 起油锅，锅热后将饼放进去，开小火，底部金黄时反转，在饼中间放点红糖，再加点水，等糖慢慢融化，熟后放入盘。也可用白砂糖，同样放白砂糖和水。

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第6张

  6. 记得要用小火，等糖融化

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第7张

  7. 出锅，可以掰着蘸糖吃

    上海本地小吃 朝天饼的做法步骤图 第8张
Tags：朝天 上海 小吃
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