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炸米浆饼 太美味 小时候的味道

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.07W
炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤图

小时候吃到的米浆饼  在下厨房一搜还真搜到这个饼的做法 决定一试 在淘宝上 买到炸饼的勺

用料  

米 300g
黄豆 50克
盐 10克
油 2000克
葱花 20克

炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法  

  1. 米和黄豆浸泡一晚上  用豆浆机的果汁功能键打浆 水量跟固体齐平 不能太稀  要是太稀买一包沾米饭来补救  米浆不够细腻可以多打几次 我打了三次  放入葱花和盐  

    炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤图 第2张

  2. 买来的新勺首次使用需要开勺  

    炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤图 第3张

  3. 勺子洗干净 放在液化气炉上烧 直到发红 马上放到油里 这样就不沾勺了  

    炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤图 第4张

  4. 第一次学炸 还算成功 多炸几次就有经验了 喜欢的可以试做下 非常美味！

    炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤图 第5张

  5. 今天发现用研磨机非常好用  水位跟固体齐平就可以 这样磨出来的米浆浓稠度刚刚好。

    炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤图 第6张

小贴士

开勺非常关键  用完的勺子不能洗 ！ 不能洗 ！ 不能洗！ 重要事项说三遍  放凉 用纸把勺擦干净 用干净的袋子装起来  下次要用时 跟冷油一起下锅  这样就不会沾勺了

Tags：米浆 小时候 美味
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