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玉米饼，是小时候的味道！

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.67W
玉米饼，是小时候的味道！的做法步骤图

小时候，母亲把新鲜玉米放进石磨里，我们推着石磨，一圈一圈又一圈，慢慢的，一颗颗玉米从石磨里跑出来滑到石槽里又跌落进盆里，已是玉米糊。
灶里的柴火烧得正旺，大铁锅里的水蒸发后已开始冒烟，把自己榨的菜油往铁锅里倒，不一会儿，油冒泡又消泡，青烟渐起…

用料  

玉米 1根
白糖 适量
鸡蛋 1个
低筋粉 适量
玉米油 适量

玉米饼，是小时候的味道！的做法  

  1. 用榨汁机把玉米粒榨成玉米糊

    玉米饼，是小时候的味道！的做法步骤图 第2张

  2. 加入适量白糖和面粉搅拌均匀，随后加入1个鸡蛋搅拌均匀

    玉米饼，是小时候的味道！的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放玉米油，油热后舀入玉米糊，开小火，2min左右底面凝固后翻面烙3min左右，过程中可以随时翻面，小心糊了。

    玉米饼，是小时候的味道！的做法步骤图 第4张

  4. 香喷喷的玉米饼好了，开吃

    玉米饼，是小时候的味道！的做法步骤图 第5张

小贴士

玉米油实在没有可用香油代替

Tags：玉米饼 是小时候的味道 小时候
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