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米大饼—小时候的味道

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.7W
米大饼—小时候的味道的做法步骤图

小时候最喜欢吃米饼，也是酒酿饼，软软的，香香的；

用料  

粘米粉 150克
酒酿 70克
酵母 3克
水 120克
冰糖粉 20-25克

米大饼—小时候的味道的做法  

  1. 如果是米酒，就直接倒入主锅；是酒酿，倒入主锅，15秒/速度10，打成糊；然后放入所有食材；

    米大饼—小时候的味道的做法步骤图 第2张

  2. 30秒/速度3慢慢提升到6，混合成米浆；

    米大饼—小时候的味道的做法步骤图 第3张

  3. 混合后，放入密封碗里，放入冰箱冷藏一晚；发酵后米浆会更稠

    米大饼—小时候的味道的做法步骤图 第4张

  4. 早上起来，米浆会更浓稠，用勺子搅拌一下；然后摩飞锅预热下，到五分热，倒入米浆（不要加油，不要加油），看到很多气泡，待不再产生气泡的时候翻面；再煎1-2分钟出锅

    米大饼—小时候的味道的做法步骤图 第5张

  5. 这些做了十个面饼，真好吃😋；连挑剔的妈妈，都连吃三个，值得一试

    米大饼—小时候的味道的做法步骤图 第6张

  6. l欢迎和我们一起做美食，玩小美

    米大饼—小时候的味道的做法步骤图 第7张
Tags：小时候
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