本来没打算出菜谱图都没好好拍，但是感觉太好吃了还是来分享啦～有时间再做一次重新配图好好编辑一下～
用料
| 鸡胸肉 | 1块约250g |
| 蘑菇 | 6个 |
| 洋葱 | 六分之一个 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 面包糠 | 适量 |
不可错过的神仙美味之蘑菇鸡肉卷的做法
做菜的时候因为备菜控不出手所以没有好好拍步骤图，简单讲下做法～
1⃣️鸡胸肉横向对半切开稍微用刀背拍打使肉变大松软（或者直接弄成泥）用盐，黑胡椒，料酒，姜腌制
2⃣️蘑菇切片洋葱切小丁翻炒熟放凉，把洋葱蘑菇片均匀铺在鸡胸肉上
3⃣️借助保鲜膜卷起，如果是剁成泥的肉可以分成两份，这样不容易散开，用肉泥卷起的肉卷建议放进冰箱冷冻再进行下一步
4⃣️鸡肉卷裹蛋液➡️面包糠重复2-3次
5⃣️烤箱210度30分钟，没有烤箱可小火油炸，火一定不能大，会外面焦了里面还没熟，用空气炸锅也可以
小贴士
蘑菇炒熟后可以不要控干水分，保持肉卷的内部多汁，吃起来不会觉得干巴巴的，烤箱的话比较健康和方便，有空气炸锅也一样，出炉撒上喜欢的酱料就OK～
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