在小岛有个银谷
曾经闺蜜们👭情侣们👫
晚上逛银谷、看电影、门口小吃街。。
美哉~
二嫂焖子是我的最爱
多少小伙伴的童年和回忆啊~
用料
红薯淀粉 | 1小碗 |
水 | 4小碗 |
芝麻酱 | 2勺 |
醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
辣椒油 | 少许 |
蒜水 | 少许 |
花椒调料水 | 少许 |
秦皇岛小吃煎焖子/闷子的做法
红薯淀粉,我用的这个小碗不是很大,用了一碗
用一碗凉水,调匀淀粉
再加入三碗水,淀粉和水的整体比例是1:4
调匀后倒入不粘锅,小火加热,顺时针不停搅拌
不停搅拌 顺时针
不停搅拌 顺时针
成透明状后就可以倒出来了,我用的是披萨盘抹一层油,倒进去放凉,我放了一晚,这一步忘了拍
然后切小块,锅内加少许油煎,一分钟后我也学着二嫂的样子,淋上少许水,滋啦滋啦响加盖子~哈哈~一定要煎出形后再翻面,少翻动避免碎😃
吼吼~加上调料,我用了蒜水、醋、麻酱、花椒水、辣椒油,我爱吃酸辣的,所以醋和辣椒比较多~解馋🤪