对于我们这些八零后.
仙踪林简直就是大部分人的回忆.
炸豆腐也是必点的小吃
出国这么多年.
突然很想吃。
看了很多酱料的recipe ..
试了很多次.. 发现这个还挺像的
大家可以尝试一下.
用料
| 老豆腐 | 一块 |
| 酱油 | 一勺 |
| 细砂糖 | 两勺 |
| 陈醋 | 半勺 |
| 米醋 | 半勺 |
| Xo酱 | 一勺 |
| 清水 | 两勺 |
| 韩国拌饭料 | 适量 |
| 红葱头 | 一个 |
| 小葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
复刻版仙踪林炸豆腐的做法
先把老豆腐切方块♦️
油温六成热.. 炸它. 炸的时候不用动它.. 当它浮上来就好了.. 不会粘到一起到
底锅烧油. 放上蒜红葱头xo酱爆香. 后加上酱油陈醋清水煮热.挂住拍照.. 一不小心烧糊了. 不要学我😂
酱汁淋上去. 撒上小葱香菜韩国拌饭料. 完美
小贴士
豆腐炸到浮上来就好了.
炸太久，豆腐会很干. 不好吃.
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