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纯手工制作凉皮过程

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.95W
纯手工制作凉皮过程的做法图解 做法步骤

用料  

食用油 少量

纯手工制作凉皮过程的做法  

  1. 面粉揉到不沾手

    纯手工制作凉皮过程的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 醒面二十分钟以上，加入清水洗面，清水见白，面筋（醒好的面，在水中剩下的就是面筋）无白色至。做好后静止放四小时以上。

    纯手工制作凉皮过程的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 放好后的，把清水倒掉，剩下的沉淀物搅匀。

    纯手工制作凉皮过程的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 把准备好的盘子，放点热食用油，把搅匀好的放入适量在盘中，烧开水在锅里蒸，面皮气泡后拿出在冷水里激凉，后取出存放就好了。

    纯手工制作凉皮过程的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：凉皮 纯手工
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