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刮刮粉、豌豆粉、白凉粉

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.03W
刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图

这是南方一道小吃，小时候每次上街都要来一碗，长大一直在北方生活，吃不到那么纯的刮刮粉，于是自己动手了

用料  

水 6杯
豌豆淀粉 1杯
调料 根据自己口味搭配，后面也有我配的可以参考包

刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法  

  1. 我用的这个豌豆淀粉，很便宜，一包可以做很多，

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第2张

  2. 这是我放的调料，亲们也可以根据自己口味来放，辣椒和木姜子油是贵州刮刮粉的灵魂，吃不惯木姜子油的小伙伴可以不放😋，再来点葱花

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第3张

  3. 我做的两个人的量，用电饭锅量杯一杯就够了，水和豌豆淀粉是6：1

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第4张

  4. 一杯水，一杯豌豆淀粉，搅拌均匀

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第5张

  5. 这样无颗粒状

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第6张

  6. 5杯水倒入锅内，烧热不要烧开，锅底起水泡开始倒入淀粉水，注意🌸小火🔥，不停搅拌，

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第7张

  7. 不停搅拌

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第8张

  8. 开始出泡泡，成透明状，如果想韧性好，可以多煮一分钟，这样差不多就好了

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第9张

  9. 找个容器周围刷点油，方便脱模

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第10张

  10. 倒入容器冷却，如果着急吃可以容器外放冷水，让它快速冷却

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第11张

  11. 已经成型，一定要完全冷却，倒出来，可以吃了

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第12张

  12. 因为做的少，刮出来比较短

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第13张

  13. 先来一碗自己吃试试

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第14张

  14. 美味，简直就是小时候的味道

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第15张

  15. 给老公来一碗，北方小伙伴也说好吃哦

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第16张

  16. 切成条，就是一盘凉菜😋

    刮刮粉、豌豆粉、白凉粉的做法步骤图 第17张
Tags：豌豆粉 刮粉 凉粉
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