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家庭版无锡纸花甲粉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.48W
家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图

想吃外面卖的花甲粉了，家里又没锡纸吧，今天我来教你简单的做出外面店里的味道😍

用料  

花甲 斤
金针菇 把
粉丝 把
香菜 把
葱 把
姜 片
蒜 瓣
豆瓣酱 勺
小米椒 个
料酒 勺
蚝油 勺
生抽 勺
盐 克
鸡精提鲜可放可不放

家庭版无锡纸花甲粉的做法  

  1. 花甲放冷水里放点盐吐沙两小时，因为花甲本身很腥，这里最好放锅里放点料酒和生姜过一下热水再放冷水里味道会更好

    家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第2张

  2. 金针菇去掉后面洗干净

    家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第3张

  3. 粉丝用热水泡软，也可以在锅里煮一下过一下凉水。
    起锅烧油放下姜蒜小米椒豆瓣酱一起炒，然后加热水(凉水也行，煮热即可）
    再依次放入花甲，粉丝，金针菇，煮至沸腾
    加入盐，耗油，生抽，鸡精提鲜，再放入香菜和葱，关火闷一会即可出锅啦！

    家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第4张
Tags：花甲 家庭版 无锡
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