【🔸️33🔸️食记 🍽 】
分享给每一个热爱食物的你萌❤
每次过年，家里都会添置的一口年味🧡
用红枣➕糯米粉复刻一下年味
#红枣糯米年糕#分享给你们✌
用料
| 红枣 | 无数颗 |
| 湿糯米粉 | 5斤(听妈妈的话) |
「👩🦱妈妈牌年糕」纯粹的红枣＋糯米粉就是小时候👯♀️过年那一味甜甜🥰的味道的做法
母上大人说，红枣凉水下锅，把红枣的甜味煮出来就🉑️
大概水开30秒😳
一层枣➕一层糯米粉，蒸到糯米粉成型
继续叠加，撒上糯米粉
蒸到糯米粉成型，用筷子戳戳洞(妈妈说，为了把糯米粉蒸透✌)
直至把糯米粉全部叠加完毕
一定是撒一层蒸一会儿，糯米粉成膏状后继续撒一层蒸一会儿
最后撒上一层去核儿的红枣，继续用筷子戳戳洞
再次盖盖开蒸
全家份的红枣年糕出锅，开吃🥤
小贴士
1.妈妈说要用湿糯米粉，据说是把糯米泡一宿然后磨成粉😌
2.5斤糯米粉能蒸一大锅，吃不完可以放冰箱冷冻(提前切成小块)，吃的时候直接蒸锅热食
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