简易晚餐
■ 让一块鸡胸肉变得诱人的5种方法
■ 让一块鲑鱼排变得诱人的3种方法
■ 让一块羊排变得诱人的3种方法
■ 西葫芦的3种吃法
用料
| 鸡胸 | 5块 |
| 三文鱼 | 3块 |
| 羊排 | 3块 |
| 西葫芦 | 3个 |
轻断食：戒糖篇之快捷菜单简易晚餐的做法
■ 让一块鸡胸肉变得诱人的5种方法
酸橙和姜——130卡路里
取半个酸橙榨汁，混入半茶匙五香粉、一点橄榄油、一点泰国鱼露和1茶匙姜泥。将它们混合均匀，浇在鸡肉上。用平底锅煎鸡肉，或用烤箱烘烤食用。
■ 让一块鸡胸肉变得诱人的5种方法
杏仁和罗勒——190卡路里
将1把罗勒叶细细切碎，放入碗中，加1汤匙杏仁碎和1汤匙帕尔马干酪碎。调味，并滴入一点橄榄油。将它们混合均匀，撒在鸡肉上，烘烤食用。
■ 让一块鸡胸肉变得诱人的5种方法
菜椒和橄榄——170卡路里
将2个红菜椒细细切碎，将其与一把切碎的黑橄榄、一撮辣椒碎混合，撒在鸡肉上。再在鸡肉上添一点橄榄油。烘烤食用。
■ 让一块鸡胸肉变得诱人的5种方法
罗勒和松子——220卡路里
往食品处理机中加入一把罗勒叶、1汤匙松子、1汤匙帕尔马干酪碎、盐、黑胡椒、一点油。将它们搅打成沙司，倒在鸡肉上，烘烤食用。
■ 让一块鸡胸肉变得诱人的5种方法
菠菜和意大利乳清干酪——230卡路里
在碗中倒2汤匙意大利乳清干酪，混入一把细细切碎的菠菜叶和1汤匙松子。在鸡胸肉上纵切一道口子，将上述混合物勺进开口中。滴一些橄榄油，调味，烘烤食用。
■ 让一块鲑鱼排变得诱人的3种方法
酸橙和香菜——200卡路里
往臼中加入一个酸橙挤的汁和一把香菜叶，用杵碾碎。混入半茶匙碎孜然和一小撮辣椒碎。将上述混合物抹在鲑鱼表面，煎食或烤食。
■ 让一块鲑鱼排变得诱人的3种方法
酱油和大葱——240卡路里
取1个柠檬榨汁，加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙姜蓉和一根切碎的大葱。将上述混合物抹到鲑鱼排表面，腌浸1个小时左右或腌一个晚上。食用前，沥干鱼肉，用平底锅煎煮，在出锅前几分钟加入剩下的腌汁。
■ 让一块鲑鱼排变得诱人的3种方法
裹上辣芝麻——250卡路里
将1汤匙芝麻、一撮干辣椒粉混合，挤入一点柠檬汁。开烤箱上火，放入鲑鱼排烘烤单面。当需要将鱼排翻面时，将上述混合物勺到鱼肉上，烘烤另外一面。
■ 让一块羊排变得诱人的3种方法
薄荷——170卡路里
往臼中加入1把薄荷叶、1汤匙柠檬汁和1汤匙香醋，用杵碾碎。用其搭配烤羊排食用。
■ 让一块羊排变得诱人的3种方法
山核桃碎——220卡路里
将1把山核桃、2茶匙香茅酱、1把切碎的百里香和1把切碎的欧芹轻轻压碎。在烹煮羊排前抹在羊肉上。
■ 让一块羊排变得诱人的3种方法
芥末——180卡路里
将1瓣大蒜、2茶匙芥末酱和1把切碎的迷迭香叶混合碾碎。在烹煮羊排前抹在羊肉上。
■ 西葫芦的3种吃法
西葫芦——20卡路里
每个人可以吃一个西葫芦。用切丝切片器的粗条切刮配件处理西葫芦。在煎锅中洒一点橄榄油加热，将西葫芦炒煮2～3分钟，或煮至变软。用一撮盐和足量黑胡椒调味。与以下任一种酱料搭配食用。
番茄肉酱——260卡路里
（制作4份的量）在大锅中加热一点橄榄油，加入1茶匙意式混合香料、1个切碎的红皮洋葱、1根切丁的芹菜梗和1根切丁的胡萝卜。将它们慢火煎煮10分钟，再加入400克牛肉瘦肉末，煮至其全部变色。加入1罐400克装的番茄碎、1汤匙番茄酱和1汤匙伍斯特沙司，用一撮盐和足量黑胡椒调味。将它们煮沸，充分搅拌，然后加盖小火炖1～1.5个小时。
■ 西葫芦的3种吃法
西葫芦——20卡路里
每个人可以吃一个西葫芦。用切丝切片器的粗条切刮配件处理西葫芦。在煎锅中洒一点橄榄油加热，将西葫芦炒煮2～3分钟，或煮至变软。用一撮盐和足量黑胡椒调味。与以下任一种酱料搭配食用。
鲑鱼和法式鲜奶油——330卡路里
将2～3汤匙法式鲜奶油、50克熟鲑鱼片和2汤匙冻豌豆混匀，用炖锅慢火加热。
■ 西葫芦的3种吃法
西葫芦——20卡路里
每个人可以吃一个西葫芦。用切丝切片器的粗条切刮配件处理西葫芦。在煎锅中洒一点橄榄油加热，将西葫芦炒煮2～3分钟，或煮至变软。用一撮盐和足量黑胡椒调味。与以下任一种酱料搭配食用。
香辣茄酱意面——150卡路里
（制作3份的量）在锅中加热一点橄榄油，加入1茶匙干牛至、1茶匙百里香、1瓣切碎的大蒜、1～2个压碎的新鲜尖椒、1把罗勒切碎的茎。煎炒几分钟后，加入1罐400克装的番茄碎和1汤匙番茄酱。不加盖炖煮约8分钟，使多余的水分挥发。将火关小，再煮几分钟，时不时翻搅。加入1汤匙香醋、1撮盐和一些黑胡椒进行调味，然后加入1把撕碎的罗勒叶炒匀。
■ “菜花米”的3种吃法
“菜花米”——30卡路里
一棵菜花可供4人食用。切掉太硬的菜心和茎梗，将剩余的部分放入食品处理机中搅打至颗粒呈米粒大小。接着，将它们倒入耐热碗中，盖上保鲜膜，在膜上戳几个洞，高火微波7分钟，这种方法不需要加水。或者，将菜花米薄薄摊在烤盘上，在烤箱里中火烘烤10～15分钟。加入新鲜香菜末或烤孜然以调味。搭配以下方法食用。
鸡肉豌豆“抓饭”——170卡路里
在锅中加热一点橄榄油，加入100克熟鸡肉片和2汤匙煮熟的冻豌豆。烹煮至豌豆变软，然后混入菜花米食用。
■ “菜花米”的3种吃法
“菜花米”——30卡路里
一棵菜花可供4人食用。切掉太硬的菜心和茎梗，将剩余的部分放入食品处理机中搅打至颗粒呈米粒大小。接着，将它们倒入耐热碗中，盖上保鲜膜，在膜上戳几个洞，高火微波7分钟，这种方法不需要加水。或者，将菜花米薄薄摊在烤盘上，在烤箱里中火烘烤10～15分钟。加入新鲜香菜末或烤孜然以调味。搭配以下方法食用。
蘑菇“炖饭”——210卡路里
在锅中加热一点橄榄油和一小角黄油，倒入100克切碎的蘑菇煎炒。加入一些切碎的迷迭香叶片和30克切丁的山羊乳酪，然后混入菜花米食用。
■ “菜花米”的3种吃法
“菜花米”——30卡路里
一棵菜花可供4人食用。切掉太硬的菜心和茎梗，将剩余的部分放入食品处理机中搅打至颗粒呈米粒大小。接着，将它们倒入耐热碗中，盖上保鲜膜，在膜上戳几个洞，高火微波7分钟，这种方法不需要加水。或者，将菜花米薄薄摊在烤盘上，在烤箱里中火烘烤10～15分钟。加入新鲜香菜末或烤孜然以调味。搭配以下方法食用。
蔬菜咖喱——270卡路里
（制作3份的量）在大平底锅中加热一点橄榄油，加入切碎的红皮洋葱，煮8分钟或煮至其变软。加入一个切丁的西葫芦、一个切碎的红菜椒、100克切碎的蘑菇、一小个去皮切丁的胡桃南瓜。倒入2～3汤匙你喜欢的咖喱酱和1罐400克装的番茄碎。将它们煮沸，然后炖煮25～30分钟。若有需要可加一点水。
▼ 味噌与嫩蔬菜——70卡路里
用1小袋配料做1份味噌汤，加2把嫩蔬菜，比如嫩甜玉米、甜豌豆和糖荚豌豆。
▼ 河粉与熟鸡肉和菠菜——130卡路里
用1包配料煮1份河粉汤，加入100克熟鸡肉和2大把菠菜叶。
▼ 清炖肉汤与块根芹和大葱——40卡路里
做1份清炖肉汤，取汤底，加2根切碎的大葱和80克磨碎的块根芹。
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