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白灼皮皮虾（虾爬子）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.48W
白灼皮皮虾（虾爬子）的做法步骤图

一到周末我就很喜欢跟先生一起去很远的海鲜批发市场买一些小鱼小虾回来做，还称为海鲜城一日游，实际这种小东西，做起来蛮费力气，吃起来可能三五分钟，但是很喜欢这样的感觉，觉得自己真正活着。

用料  

皮皮虾 一斤左右
葱 打成结3-4个
姜 5-6片
盐 适量
料酒 2汤匙

白灼皮皮虾（虾爬子）的做法  

  1. 活的皮皮虾（虾爬子，虾姑）用清水泡一下午，着急的话泡两小时也行，放点盐，让它们吐吐脏东西，换几次水。

    白灼皮皮虾（虾爬子）的做法步骤图 第2张

  2. 吐过脏东西的皮皮虾，用牙刷整个仔仔细细刷洗一遍（小心扎手）。

  3. 清水沒过皮皮虾，加葱结，生姜片，料酒，食盐，大火煮15-25分钟。

  4. 吃。

小贴士

皮皮虾壳有很多刺刺的棱角，洗和吃的时候千万小心扎手噢~有一个很方便吃的方法，就是把头去掉以后，用剪刀把两边剪掉，弯一弯，整个的肉就出来啦，我放了几个大虾，因为我女儿害怕皮皮虾，哈哈，实际我也有点怕怕的，吃起来还好。

Tags：白灼皮皮虾虾爬子 爬子 皮皮虾 白灼
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