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月饼心得

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.15W
月饼心得的做法步骤图,月饼心得怎么做好吃

用料  

模具
馅料

月饼心得的做法  

  1. 这个方的,做广式月饼馅35g,皮25克。星巴克模具也可以按照这个比例

    月饼心得的做法步骤图,月饼心得怎么做好吃 第2张
  2. 莲蓉蛋黄,馅料50克,月饼皮25克,或者45跟30

  3. 广州家的低糖白莲蓉好吃,蛋黄买新鲜的,180度烤10分钟

  4. 奶黄流心用收藏的流心酱方子,再希一点。一半的流心酱的量对应200g黄油比例的奶黄馅。奶黄的用奶黄月饼的方子,糖至少要减半

  5. 冰皮的皮要冷藏,冰皮的奶黄流心也很好吃

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