玫瑰月饼

之前做了一大罐子玫瑰酱，一直等着做玫瑰月饼呢

用料  

玫瑰月饼的做法  

1. 之前做好的玫瑰酱

2. 压榨！把汁榨得越干越好

3. ➕松子仁

4. ➕炒熟的糯米粉和猪油

5. 搅拌

6. 揉成球，30克左右一个球

7. 制作水油皮

8. 揉成团，放置，记得盖上湿纱布，静置半小时

9. 制作油酥

10. 将水油皮擀开，放上油酥。每个水油皮27克，每个油酥18克

11. 卷起来

12. 第二次擀开，再卷起来

13. 中间按压后，两边全部向中间集中按压

14. 然后一直按按按，按扁，中间厚，两边薄

15. 包住馅，收口

16. 包好后，按扁

17. 放在烤盘中

18. 170℃，中层，22分钟

19. 烤好后，鼓鼓的

20. 后面的样子，一看就酥

21. 敲碎一个

22. 玫瑰(｡･ω･｡)ﾉ♡玫瑰我爱你(ღ♡‿♡ღ)

23. 太酥了，太香了

小贴士

差不多做14个左右