儿时的记忆
用料
老式手工伍仁月饼的做法
绵白糖+水+小苏打+水怡 搅拌均匀(糖融化)再加花生油边到边搅拌,至融合再加中筋面粉,按压折叠的方式,拌面粉,直到没有干粉,状态泽亮
不要静置,立马可以分团包75克 皮:3550克 皮:25
选自己喜欢模具花上下火200度,先烤8分钟,拿出来刷蛋液,倒头烤12~15分钟刷的蛋液配比:一个蛋黄+1/4蛋白+15克牛奶
好吃的老式伍仁月饼出炉啦