三色冰皮月饼

用料  

三色冰皮月饼的做法  

1. 所有粉类一起过筛（糯米粉20克、澄粉10克、糖粉20克、黏米粉20克）

2. 加入所有液体（牛奶75克、炼奶1汤勺、植物油8克）

3. 混合均匀，再过筛一次备用。

4. 隔水蒸10-15粉，用筷子戳一下无液体后取出用筷子使劲搅拌一会成团。

5. 稍微降温后放入涂抹了一点油的袋子里，搓揉至面团光滑，放凉备用。三色面团都是操作一次，放凉备用。

6. 熟粉70克(糯米粉炒至微黄) ，放凉备用做手粉。

7. 我的模具是50克的，所以外皮25克，内陷25克。

8. （内陷可以自由组合，不过我组合的颜色还真是土啊ε=(′ο｀*)))）。