四色冰皮月饼（转）

转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。
锅具：蒸滤锅、6升汤锅、正反两用锅盖。

用料  

四色冰皮月饼（转）的做法  

1. 将冰皮粉分成4份，分别混入椰子粉、抹茶粉、香橙粉、紫薯粉，将4份拌匀后的冰皮粉分别倒入牛奶液中搅拌均匀。

2. 慢揉约5分钟至无颗粒光滑状态，放入6升汤锅上的蒸滤锅蒸熟。

3. 面糊放凉后加入白油再揉约3分钟至光滑状态。

4. 放冰箱冷藏静置30～40分钟。

5. 饼皮每份约10克配20克的馅料，将馅料揉圆放入模子压成饼即可。