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發表於:03-20
寶寶九個月了,醫生說多吃紅肉補鐵,胡蘿蔔多吃對視力好哦,直接吃牛肉絲粗,不好嚼也不容易消化,所以就做了不加調料的小丸子用料牛肉1小塊胡蘿蔔三四片嬰兒輔食,牛肉胡蘿蔔丸子的做法牛肉像剁...
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發表於:03-20
用料老乾媽小半瓶草魚一條生抽一勺鹽一勺料酒兩勺糖一勺香菜適量姜幾片老乾媽蒸魚塊的做法草魚洗淨後切小塊,倒入一湯匙料酒、半湯匙鹽、幾片姜醃製片刻;鍋內倒入半鍋油,燒至4成熱時放入...
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發表於:12-12
涼後也是糯糯,軟軟的。很適口老人,寶寶。這款未加麪粉。淡淡甜味,喜甜再多加糖(用量50克)用料剩米飯100克糖20克牛奶或水300克酵母2克粘米粉,也可以隔夜泡的大米打漿重量看米糊狀態200克酒糟...
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發表於:03-20
江南老家寄來的農家新磨糯米粉,這樣的糯米粉雖不如市售的水磨糯米粉細膩白潔,但卻有着獨特的糯米米香。。。豆沙團的做法是老媽傳授的,也是這種粗糯米粉最樸實的吃法~用料糯米粉300g開水2...
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發表於:01-19
用料糯米粉1小杯地瓜1/4個蛋糕1小塊糖1大匙鹽1小匙紅棗1、2個地瓜糰子的做法先將紅薯洗淨,去皮,切成圓片,放進蒸鍋隔水蒸熟蒸紅薯的時候可以處理一下紅棗,紅棗在這裏主要用來裝飾,如果你做...
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發表於:03-22
用料小南瓜1個砂糖適量糯米粉500g熟花生150g牛奶適量椰子碎適量牛奶花生餡南瓜椰子碎糯米餈(低糖版)的做法小南瓜去皮,切片,蒸熟蒸熟的南瓜片壓碎,加適量水,砂糖,糯米粉做成粉團,試一下口感...
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發表於:03-25
此方適用所有蒸魚。喜歡剁椒豆豉野山椒……都是在此基礎上加。用料魚適量姜蒜沫適量蔥花適量鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量菜籽油適量基礎蒸魚的做法魚洗淨用廚房紙查幹水,片片放進料理盆...
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發表於:02-23
隨便用什麼魚都可以的。用料【醃製用】鱸魚1條料酒2勺鹽1小勺薑絲2-3片姜切絲【黃金剁椒醬】食用油適量剁椒醬2勺蒜泥5瓣蒜壓成泥水小半碗味極鮮醬油/生抽2小勺蒸魚豉油4小勺糖小半勺...
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發表於:03-20
東北面食用料小蔥(嫩蔥)豬肉高粱米麪兩碗(飯碗)白麪一碗蔥花捲子(高粱米麪)的做法高粱米麪用開水燙,和成一個疙瘩一個疙瘩的。待放涼,加入白麪,混合均勻。肉加點油翻炒,加姜、適量鹽、胡椒粉、醬...
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發表於:02-26
外出吃飯,最愛蒜蓉扇貝里的蒜蓉粉絲,扇貝反倒不喜歡🌝學了這個配方之後,在家想吃多少蒜蓉粉絲就吃多少!耶耶耶蒜星人快來哇!!!!用料茄子1大個粉絲2把大蒜2整個食用油50克醬油3勺蠔油1勺辣椒油/...
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發表於:03-25
梅菜扣肉濃郁芳香不油膩,色澤醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。用料五花肉梅乾菜冰糖老抽澱粉料酒油蔥蒜姜尚品梅菜扣肉的做法五花肉洗淨後放入冷水鍋中煮沸,待飄...
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發表於:02-21
碎碎念:不知道什麼時候起,北方的我知道了青團這種食物,但是街上很少有賣,就開始學習做給家人吃,用大麥苗粉做的青團,很淡很淡的草的清香,幾乎沒有特殊的味道,容易讓人接受,一甜一鹹兩種餡料,各有...
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發表於:03-24
這道口水雞我減了辣椒,最近海口太熱,再吃辣椒就要爆炸用料雞翅根5只老乾媽豆豉醬兩大勺辣椒麪一小勺幹辣椒5顆花椒4大勺花椒麪2大勺蔥、姜、蒜適量生抽適量鹽一小戳芝麻兩小勺植物油4大...
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發表於:03-22
青椒的清香注入鮮蝦的肉體,加上蒜蓉的推波助瀾,一盤香飄飄的蝦蝦就誕生了!用料鮮蝦180g青椒1.5支蒜蓉六七瓣小香蔥一小撮芝麻油適量(根據個人喜好)生抽適量(根據個人喜好)雞精適量(根據個人喜...
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發表於:01-18
蘿蔔乾臘腸炒茭白——茭白有味香中尋,又到七月上桌時用料茭白適量臘腸適量蘿蔔乾少許大蒜少許香蔥少許剁椒醬少許蘿蔔乾臘腸炒茭白的做法茭白洗淨去皮,切片備用臘腸放入蒸鍋中蒸20分鐘,...
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發表於:01-18
姬松茸,菌中珍品;蘆筍,蔬菜之王。這道姬松茸瘦肉南瓜盅,不用我廢話,營養是大大滴,超級鮮美更不用提咯;最難得,湯喝完,菜吃完,南瓜挖完,碗都不用洗咯,很環保。用料姬松茸小南瓜瘦肉蘆筍白果薑片鹽...
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發表於:02-06
我家有兩個酸奶機,可以一次做比較多的甜酒釀,如果你家只有一個酸奶機,用250克糯米就可以了。當然如果你有更大的酸奶機,用500克糯米更好,因爲做酒釀最耗時的就是等待的48小時,所以一次做比較...
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發表於:03-24
京醬肉絲屬於北京菜,此菜醬香濃郁,鹹甜適中。選用豬裏脊肉,用甜麪醬和黃醬調汁,用醬爆的加工手法。食用時用一小麪餅包裹着豬肉絲和大蔥絲,類似北京烤鴨的吃法。不過現在人們偸懶,經常用千張...
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發表於:03-24
用料紫薯糯米粉生粉水紫糰子的做法紫薯蒸熟,去皮壓成泥,趁熱和入糯米粉搓成團。如果太溼加點粉,幹了加熱水。把粉團分成小塊,取一小塊搓圓,按扁,包入事先準備好的紅豆餡或芋泥餡,收口搓圓。生...
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發表於:03-25
美味又有營養的紫薯泥用料紫薯2個鮮牛奶200ml美味營養紫薯泥的做法將紫薯削皮切塊將切塊的紫薯放入蒸鍋蒸熟蒸熟後的紫薯搗成泥,加入鮮牛奶順時針方向攪拌均勻後裝入裱花袋中用中號裱花...
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發表於:03-19
家裏來客人,總要多做些菜,菜多了,難免會忙中出亂。不過,除了炒菜,很多蒸菜是可以提前準備好的哦~~用料原料:肋排300克玉米棒1個豌豆、蘿蔔乾各80克糯米、胡蘿蔔100克10克豬油、糖、鹽5克3克...
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發表於:03-25
小時候就喜歡吃這個了,雖然父母上班都很忙,但還是儘量抽空給我做我喜歡吃的各種菜,雖然不是珍貴的菜餚,但也算童年的一種回憶啦,謹以此菜譜,感謝爸媽爲我準備多年的每日三餐。。。最近課比較...
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發表於:03-19
用料筍乾臘肉夏日的菜之筍乾臘肉的做法臘肉隔夜用淘米水泡一晚,用時再用開水衝幾遍,去菸灰好辦法!然後放入蒸鍋蒸15分鐘後切片,不需加油入鍋煸炒一會出油,盛出待用,鍋油接着炒筍乾,之後步驟與...
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發表於:03-22
前陣子發了一個花捲作品,很多朋友都問花捲怎樣卷。所以這次做的時候特意拍了步驟圖,其實一直覺得自己做麪食的水平跟高手相比還是有很大差距的,希望這個菜譜可以給喜歡的朋友一點啓發,相信...
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發表於:01-19
用料雞蛋2個豬肉10克豌豆10克胡蘿蔔10克香菇10克蝦仁10克青筍10克魷魚10克鹽1小匙白糖少許料酒少許水澱粉少許八寶水波蛋的做法雞蛋打散,加入適量30度左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌...