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發表於:12-12
用料熟芝麻350克黑豆120克蜂蜜250克黑芝麻黑豆丸小美版的做法直接買熟芝麻350g,如果家裏有生的用細網篩沖洗乾淨瀝乾水,再放入烤箱,上下火180度,20分鐘左右,中途取出翻拌下,反覆兩到三次,之後...
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發表於:12-12
用料阿膠塊250克紅棗肉250克熟核桃肉200克熟黑芝麻200克桂圓30克枸杞30克碎冰糖160克花雕酒或黃酒380克阿膠糕小美版的做法準備食材,250g阿膠塊敲裂,250g紅棗肉,200g熟核桃肉,200g熟黑芝麻...
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發表於:02-06
食材簡易,不含水,且只需要一發,就能做出柔軟拉絲好吃的胡蘿蔔排包。用料胡蘿蔔270克高筋麪粉350克雞蛋1個(留10克蛋液最後刷麪包)細砂糖18克酵母3克鹽2克黃油35克純純胡蘿蔔🥕排包的做法1、...
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發表於:12-24
用料鱸魚1條姜20克胡椒按需料酒適量洋蔥半個鹽適量香烤鱸魚小美版的做法主鍋裏放入切塊洋蔥一小個,生薑20克左右設定30秒速度10打成汁!鱸魚開背剖開平鋪,兩面撒鹽,料酒醃製大概20分鐘後,將...
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發表於:12-13
用料排骨400克鹽少許澱粉15克料酒15克水1200克生薑片20克海帶按需冬瓜按需玉米按需排骨(海帶冬瓜玉米)湯小美版的做法排骨400克左右,加入鹽少許,澱粉,料酒15!醃製15分鐘備用!主鍋裏倒入水1200...
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發表於:12-25
記錄方子自用用料新良高筋麪粉530克雞蛋2個,約35克一個鹽6克糖38克煉奶35克奶粉25克黃油45克水225克自用吐司方子450克X2的做法所有材料除黃油外放入廚師機2-3檔混合2分鐘,成團後6檔約7...
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發表於:02-04
我和娃都愛吃脆皮雪糕但是買着吃真的我的錢包在哭泣~~~而且北美的雪糕都~~~太~~~~甜~~~~啦~~~齁的慌~~~那我們就應該動起手來~~~~🌸全世界都知道做甜品加一丟丟的鹽可以平衡成品的味道一丟丟的鹽不是爲了您能吃...
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發表於:12-24
用料牛腩500-600克生薑20克料酒30克生抽30克老抽5-10克糖5克八角2個香葉2片水300-400克土豆500克鹽少許咖喱塊3塊咖喱土豆牛肉小美版的做法將切塊牛腩放網藍裏用5分鐘/50度/速度5清洗幹...
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發表於:12-24
用料雞翅12個油20克老薑10克生抽15克老抽10克料酒30克可樂300克可樂雞翅(美善品)的做法雞翅放入網鍋,網鍋放入主鍋,加水沒過2/3,設定555清潔。清空主鍋,加入薑片和油,設定3分鐘/120℃/速度1,爆...
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發表於:02-20
用料五花肉300-500克春筍3根去皮輕拍切段生薑4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海鹽口味重可以加我沒加如果家裏燒肉還喜歡加大料之類的可以放春筍紅燒肉(小美)的做法五花肉切塊,放網鍋...
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發表於:02-25
此配方能做六個用料麪糰原料⬇️高筋麪粉200克鹽1克全蛋液35克牛奶90克紅糖20克酵母2.5克軟化黃油15克輔料⬇️提子乾20克全蛋液(刷表面)適量紅糖提子太陽花面包的做法將除黃油外的所有面團...
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發表於:12-18
用料高筋麪粉310克糖26克酵母5克蘋果200克檸檬汁3克朗姆酒6克細砂糖28克鹽3克奶粉13克冷藏全蛋液40克冰牛奶30克中種麪包小美版的做法210克高筋粉,6克糖,3克酵母,120克水放入主鍋30秒/速度...
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發表於:02-04
香噴噴的蔥花肉鬆吐司,太好吃了,烤的過程中,遠遠的就香味撲鼻而來……用料高筋麪粉270克奶粉25克煉乳37克牛奶130克雞蛋個糖30克酵母5克鹽3克蔥花適量肉鬆適量葡萄乾隨意刷表面:蛋液,黃油10...
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發表於:12-21
本人是芋泥狂熱愛好者!今天就要把我全部喜歡的食材放進麪包裏面!用料芋泥餡荔浦芋頭500克煉乳20克糖適量黃油20克波蘭種高筋麪粉150克水150克酵母0.6克主麪糰高筋麪粉350克奶粉12克牛奶1...
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發表於:01-02
用料牛肉500克白芝麻3湯匙油200克蒜15克姜20克生抽30克老抽1/4茶匙糖15克蔥少許五香粉1茶匙料酒50克鹽1.5茶匙花椒1茶匙五香牛肉乾小美版的做法將500g牛肉切條放入50g料酒、1茶匙鹽、...
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發表於:12-08
用料雞蛋1個水385克蝦仁若干毛豆米若干日式茶碗蒸小美版的做法385克水,加一點鹽,4分鐘60度速度1設定20秒左右調節速度4,加4個蛋液混合倒進大碗,撈掉泡沫放進蒸盤,主鍋加入500g水15分鐘/varom...
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發表於:12-24
今天給寶寶們分享的這款迷你芝士小麪包,獲得全家都一致好評,迷你可愛,鹹香鬆軟,中間還夾芝士,真的真的超好吃,你們一定要試試❗用料高筋麪粉200克酸奶50克牛奶65克雞蛋液23克鹽2克白糖25克新...
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發表於:12-13
用料羊排500克花椒適量大蔥段適量鹽少許生薑片20克八角1-2個香葉1-2片胡蘿蔔適量胡椒按需汽鍋羊排湯小美版的做法羊肉選用黑山頭羊排條(不同羊肉時間不同,自己可做調節)將500克羊排放入網...
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發表於:12-22
用料高筋麪粉250克水165克—170克糖30克鹽2克耐高糖酵母3克或4克無鹽黃油25克【存了自用】萬能麪包方子的做法除黃油外所有材料放進廚師機。拓展階段加黃油。出手套膜丟去一發,26攝氏度...
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發表於:12-14
用料油15克臘腸1根上海青1顆年糕1根耗油15克生抽10克胡椒按需胡蘿蔔1根炒年糕小美版的做法主鍋裏放入油15克,切片臘腸1根!設定3分鐘/120度/反轉速度1放入配菜(我給的一根切片胡蘿ト,一顆上海...
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發表於:12-12
父愛做這道萊就會想到我的父親用料一隻好雞鹽3克雞1只糖10克澱粉少許‘一隻無量山長腿雞過漿鷄的做法用低溫浸煮40分後關火悶20分鐘再用微風使雞涼透用手撕待雞涼透用手沿雞肉的經路撕...
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發表於:02-21
喜歡椰蓉,喜歡巧克力味,喜歡吐司,組合起來就是這款麪包啦!用料麪糰高筋麪粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克鹽3克鮮酵母12克黃油15克餡料黃油30克糖粉25克全蛋...
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發表於:12-29
😋香香軟軟的黑糖麪包體,能嚐到黑糖特有的焦香味,內餡濃郁的花生醬🥜夾着黑糖在舌尖化開,雙倍黑糖醇厚花生醬,好吃到轉圈圈~‼️乾酵母用量爲鮮酵母的三分之一,配方可用於一個12連模具或者一個...
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發表於:12-12
今天繼續說一下冷藏隔夜發酵法,大家的問題還是比較多,再總結髮一次,記得點❤,認真看。願大家都可以做出漂亮的麪包。用料認真總結反覆練習5分鐘讀懂隔夜冷藏發酵法的做法什麼是隔夜冷藏法?-...
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發表於:01-27
接上集用料請看上集1不一樣的玉米(中)的做法具體做法,詳見視頻WMF廚師機...