一到入冬老媽就開始爲我們姐妹倆熬上阿膠糕，現在我已經是倆個寶寶的媽媽了，以後熬阿膠糕的活我接手了
用料
| 阿膠 | 250g |
| 紅棗 | 250g |
| 桂圓 | 100g |
| 枸杞 | 100g |
| 核桃 | 250g |
| 芝麻 | 250g |
| 黃酒 | 450ml |
| 冰糖 | 150g |
紅棗桂圓阿膠糕的做法
最好的阿膠是冬阿阿膠，福膠也可以，但我們吃東阿的感覺更好，對着陽光透着紅光
打成粉狀，打之前拿兩片阿膠互敲會斷成幾截，這樣保護機子，也可以快點成粉狀，千萬不要打的時間長，會糊掉的.
冰糖打粉備用
核桃用烤箱烤好，芝麻洗後炒香，桂圓切成小塊，枸杞洗淨曬乾，紅棗洗淨晾乾切兩半去
核
一切準備就緒開始熬糕，黃酒融化阿膠粉，小火熬，待阿膠全部融化後放冰糖粉繼續熬，小火慢熬到阿膠掛旗了依次下入枸杞、桂圓、紅棗、核桃，芝麻
攪拌均勻後裝入托盤，托盤提前用保鮮膜鋪上，在膜上摸上芝麻香油，倒糕時方便取出
待糕涼涼後切糕，切成6×4cm大小
裝入保鮮袋做準備塑封，以前沒塑封4結果放冰箱發黴了，可惜了我的阿膠了，真空包裝後易於儲存便於攜帶
完美！每天1~2塊，美味健康！
小貼士
東阿效果最好了，要小火慢熬，否則會糊掉， 依次倒入材料每樣攪勻後再下材料，黑芝麻最後下
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