這是別人的食譜在製作過程中稍為改了一點,作為自己的記錄,食譜不夠詳細,不喜勿噴這小餅熱吃非常好吃
用料
棗泥煎餅的做法
紅棗清洗後泡熱水30分,去皮,上鍋蒸20分鐘再壓成泥麪粉中加入白糖,酵母加進温水攪拌,加入麪粉中用筷子攪成很濕得黏的麪糰,發酵致兩倍大
麪糰發酵後用筷子攪勻排氣,在案板及自己手上抹上大量的食用油,取出麪糰把紅棗泥包入,最後兩面粘點水加點白芝麻,平底鍋煎致兩面金黃