阿膠補血滋陰,潤燥,止血。
用料
東阿阿膠 | 125g |
冰糖 | 80g |
花雕黃酒 | 130g |
核桃 | 140g |
芝麻 | 200g |
葡萄乾 | 30g |
自制養顏核桃芝麻阿膠糕的做法
將阿膠敲碎
在大碗中 加入黃酒沒過阿膠,用保鮮膜密封放3天至泡軟(這一步很重要哦)
再導入冰糖,繼續蒸至筷子攪拌冰糖完全融化,蒸到阿膠有沸騰的泡泡就好了
準備好芝麻炒熟,核桃用微波爐烤熟,還有葡萄乾。當然也可以加枸杞啊,桂圓肉啊等等
關火,快速將芝麻核桃葡萄乾拌入阿膠中,用力地拌勻。動作要快,再在容器中鋪一層保鮮膜,倒入阿膠,壓實,放置冷卻
最後剝掉保鮮膜,切片就可以享用啦。一天吃二三片就夠了
小貼士
阿膠一天不可多吃,二三片就夠了
每個人要根據自己體質選擇適不適合自己吃