用料
芝麻核桃紅棗阿膠糕的做法
阿膠敲成小塊,倒入黃酒浸泡至少24小時
芝麻炒香,核桃烤熟掰成半塊半塊狀
大火燒開轉小火,不停翻底熬至阿膠液掛旗
加入紅棗丁拌勻
繼續小火,加入核桃拌勻後,加入芝麻拌勻
成品倒入抹過麻油的樂扣中放涼,凝固後切塊