用料
排骨燜板栗藕片的做法
為了滿足各界吃貨朋友,即日起推出“泡泡私房菜”系列(一)排骨燜板栗、藕片主料:淨排、去皮生板栗、鮮藕(去皮切片)輔料:八角、葱、糖、蠔油、海鮮醬油、鹽等1.鍋內炒糖色,放八角、薑片、葱段等爆香2.放入汆水後的排骨繼續炒加入其他輔料3.加清水(淹過排骨)大火燒開小火燉制4.20分鐘後加入藕片栗子、鹽5.湯收至粘稠即可