酵素是一種酶，是人體的必需品，酵素就是承擔人類最基本生命活動體內幾千種酶的通稱。獼猴桃營養價值：美白，去脂減肥，促進消化，提高免疫力，促進傷口癒合。這次教大家做的是高營養價值的獼猴桃酵素。
不喜歡麻煩的可以選用奢悦的酵素飲品代替，這款飲品是多種水光一起的酵素飲品，是周杰倫老婆昆凌代言的哦！
用料
| 獼猴桃 | 500克 |
| 白糖 | 400克 |
| 純淨水 | 3L |
護膚師推薦之~獼猴桃酵素營養飲料（美白瘦身）的做法
材料：獼猴桃500g，白糖400 g，純淨水3L。工具：十度良品酵素機，刀、沾板、電子稱、水果盆、一次性手套、濾網、攪拌勺、量杯、十度良品專用酵素保鮮瓶。
提前一小時接通酵素機機體的電源，提前啟動空氣淨化滅菌功能（酵素機底部用手觸摸，會感受到有風）
溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純淨水的酵素桶，溶解待用。
激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒進1.5g酵素菌粉，攪拌讓其溶解
獼猴桃去皮，切片，稱500g，待用。
把第4步準備好的食材倒進溶好糖的酵素桶中，最後倒入激活了的菌粉，進行攪拌。
把桶蓋蓋好，放進已滅菌機體中，功能選擇鮮釀酵素，然後按開始（放進機體前，如室內温度超過30度，請按照機體的最佳加水量的刻度線來加水）
發酵12小時，表面沒什麼泡泡。
發酵24小時，表面開始產生少量泡泡，聞起來也有獼猴桃的香味。
發酵32小時，表面產生大量泡泡，食材開始變軟。
發酵46小時，有點灑釀味，只有甜味，沒有酸味。
發酵55小時，有酒釀味，一點酸味，但甜味較濃。
發酵69小時，表面氣泡不多，酸大於甜，有酒釀味，可以起桶了。
分裝裝瓶，放冰箱。完成
嫌麻煩的可以用這款飲品代替哦！
我是護膚師，更多護膚和減肥食療可以跟我交流
烹飪屋
