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湘西龍潭鴨

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.93K
湘西龍潭鴨的做法步驟圖，湘西龍潭鴨怎麼做好吃

用料  

嫩鴨 1500g
青椒 200g
姜，蒜，香葉，八角，桂皮，草果，乾紅辣椒 若干
啤酒 一瓶

湘西龍潭鴨的做法  

  1. 嫩鴨切小塊，留鴨血

    湘西龍潭鴨的做法步驟圖，湘西龍潭鴨怎麼做好吃 第2張

  2. 過水洗淨，用菜油（較多）炒香

    湘西龍潭鴨的做法步驟圖，湘西龍潭鴨怎麼做好吃 第3張

  3. 倒入啤酒，大火悶10分鐘，然後加薑絲（較多），蒜瓣，香葉，乾紅辣椒和香料爆炒

    湘西龍潭鴨的做法步驟圖，湘西龍潭鴨怎麼做好吃 第4張

  4. 加入青椒（較多），中火翻炒2分鐘，再放入鴨血翻炒，3分鐘後出鍋開吃！
    PS:辣椒，薑絲和鴨血混合後超好吃😊

    湘西龍潭鴨的做法步驟圖，湘西龍潭鴨怎麼做好吃 第5張

小貼士

感覺外面的香葉味道怪怪的，龍潭本地的香葉最好。

Tags：好吃 湘西 龍潭 湘西龍潭鴨
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