用料
排骨 | 150克 |
大米 | 200克 |
土豆 | 100克 |
胡蘿蔔 | 50克 |
生薑 | 1塊 |
大蒜瓣 | 2瓣 |
老抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
豆瓣醬 | 少許 |
葱花 | 少許 |
植物油 | 適量 |
食鹽 | 少許 |
水 | 適量 |
營養豐富的~蔬菜排骨飯的做法
排骨洗淨。
蔬菜洗淨。
鍋內放入適量水,燒開後放入排骨、薑片、少許料酒,煮3分鐘,撇掉泡沫。
撈出排骨放入容器,加入1勺蠔油、少許胡椒粉,拌勻入味15分鐘。
土豆去皮洗淨切成小塊,胡蘿蔔洗淨切小塊,生薑切片,大蒜瓣去皮略拍。
炒鍋倒入適量油,加熱後放入薑片大蒜爆香。
倒入排骨翻炒片刻。
加入胡蘿蔔塊、土豆塊,翻炒均勻。
加入1勺老抽、少許鹽、豆瓣醬,翻炒均勻,乘出備用。
大米洗淨,按照平常煮飯的方法放好水,可略多一點點水。
將炒好的材料放到鍋內,加蓋,啟動電飯煲選擇“煮飯”。
煮好後撒上少許葱花即可。
香噴噴╰(*´︶`*)╯
小貼士
喜歡味重的,可以延長醃肉時間,把土豆塊也一起醃製入味,或者多加些鹽,根據自家口味來調整。