人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。把春天🌱的美好🌸留在饅頭上，記錄美好食光，用綠瑩瑩的艾草創意一款艾香桃花包，春天的味道加上春天的桃花，一款高顏值高品位的中式麪點絕對是你家桌上最亮麗的風景👍
| 綠色麪糰部分： | |
| 五得利六星麪粉 | 230克 |
| 艾草汁 | 110克 |
| 糖 | 10克 |
| 安琪酵母 | 2.5克 |
| 玉米植物油 | 10克 |
| 彩色麪糰部分： | |
| 水 | 12克 |
| 麪粉 | 25克 |
| 糖 | 3克 |
| 玉米油 | 3克 |
| 酵母 | 0.2克 |
| 仙人掌果粉 | 2克 |
| 南瓜粉 | 1克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
1.用250克艾草加食用小蘇打焯開水後，洗乾淨兑400克水，用破壁機打成泥，過濾110克的艾草汁；
2.接着艾草汁裏面加入2.5克酵母用筷子攪拌均勻至溶化，加入230克麪粉，10克白糖，10克玉米植物油，用筷子攪拌均勻；
3.水12克，酵母0.2克，用筷子攪拌均勻，加入25克麪粉，3克白糖和3克玉米植物油，用筷子攪拌均；
4.綠色麪糰，白色麪糰準備用壓面機壓成型，沒有壓面機也可以用手揉；
1.白色麪糰分成兩個部分；
2.用其中的一部分加入仙人掌果粉，揉成一個粉色的麪糰；
3.在白色的麪糰內，再取一小部分加入南瓜粉，揉成一個黃色的麪糰；
4.在揉好的綠色麪糰內取約15克左右加入一點抹茶粉，揉一塊更深的綠色麪糰做葉子；
1.綠色的麪糰平均分成6個等份，每一份約55克左右，圖片上可以明顯看出，綠色的麪糰揉好以後無明顯氣孔，這樣做出來的包子光滑細膩；
2.再把6個等份揉成一個光滑的圓麪糰；
3.擀皮；
4.包餡（我是用的黑芝麻，花生米紅糖餡，這裏面的餡可以隨個人喜好而更換）；
包餡；
封口；
包好的樣子👆
用刮板壓線；
總共壓出16條線；
壓好的樣子；
1.白色麪糰，粉色麪糰各搓成長條狀；
2.把白色的面擀壓平，粉色的面放白色的麪皮上；
3.包起來吧；
4.搓均勻以後再切成小段；
壓平；
用壓花模具壓成一朵朵小花；
黃色的小麪糰擀壓平，切成長條狀，再切絲，記住不要切斷了捲起來；
由上圖所示；
做好的包子，從中間用大拇指輕輕的壓一出凹面，便於貼花🌸；
先把桃花貼上；
1.綠色的麪糰加一點抹茶粉，再加一丟丟黑炭粉，就變成了深綠色的；
2.切成長條再切成菱形狀；
3.用刮刀壓出葉脈；
4.把葉子貼在花朵的底下；
5.最後把黃色的花蕊也貼上，不好貼的可以沾一點水，藉助牙籤或者是專業的麪食造型工具；
一個個漂亮的艾香桃花包就做好了；
放入鍋內，自然發酵約增大1.5倍後，用手輕輕的按壓可以回彈，大中火蒸，水開後上鍋蒸10～12分鐘，燜三分鐘出鍋；
哇哦！簡直太美了😍
我就這樣靜靜的看着欣賞着捨不得下嘴怎麼辦🤣
公園裏盛開的桃花，我拍了幾張🤣
沒有看明白的廚友可以留言，有時間我會一一回復的，無償分享，謝謝每一個支持和點贊🙏🙏原創作品禁止盜圖,盜版,炒作，違者必究👎
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