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一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.55W
一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖

話說一日之計在於晨

早餐的重要性就不用我在這裡嘮叨了

一頓營養豐富的早餐

是非常非常有必要滴

海膽搭配雞蛋營養豐富

口感嫩滑鮮美

搭配煎的金黃的饅頭片

絕對能開啟清早的食慾

用料  

海膽
雞蛋
水

一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法  

  1. 海膽翻過來用鋒利的剪刀從海膽的口器插入，沿著邊剪一個小

    的圓，因為海膽黃是貼著壁生長的，所以圓不要剪得太大了，否

    則會剪到海膽黃。

    一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖 第2張

  2. 剪開後，:可以看到海膽內部，用一個小勺，沿著壁輕輕的
    刮，使海膽黃與壁脫離。

    一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖 第3張

  3. 取出的海膽黃上還附著著海膽的消化器官。最後用清水衝乾淨
    海膽黃就可以了。

    一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖 第4張

  4. 打散雞蛋，:倒入溫水混合。

    一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖 第5張

  5. 過濾蛋液蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的器皿裡。

    一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖 第6張

  6. 冷水時放入蒸鍋，水開蒸3分鐘，放入海膽肉蒸1分鐘，關火出鍋。

    一日之計在於晨，絕對營養的早餐——海膽燉蛋的做法步驟圖 第7張

小貼士

*因為海膽有鹹鮮的味道，所以史雲生濃醇高湯也要適當少放。
*過濾蛋液是為了讓蒸好的蛋羹更加細滑沒有氣泡。
*因為我的器皿比較小，所以蒸制時間較短，大的器皿要適當延長
時間。

Tags：一日之計在於晨 早餐 營養 海膽 一日之計
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